การลิ้มลองอาหารประจำชาติของเปรู

สถานที่ยอดนิยมของเปโดรมิเกลเชฟเวียติโน่ซึ่งเป็นพ่อครัวที่รู้จักกันดีในเรื่องการใช้ส่วนผสมแปลกใหม่จากอเมซอนมาลาบาร์ยังเป็นที่ตั้งของบาร์ที่ก่อนหน้านี้ติดอันดับท็อป 10 ของโลกหากคุณอยากทานเหล้าก่อนอาหารมุ่งเน้นไปที่การสร้างความพึงพอใจให้แก่ลูกค้าของเขามากกว่าการรวบรวมคำวิจารณ์ที่สำคัญโดยนำเสนออาหารสบาย ๆ ด้วยจิตวิญญาณที่เรียบง่ายและความอบอุ่นของบ้าน

ในทางปฏิบัติที่ไม่ได้หมายความว่าอะไรที่น้อยกว่าค่าโดยสารดั้งเดิมที่น่าประทับใจตั้งแต่เป็ดในตูจูปีเสิร์ฟพร้อมแบล็กเบอร์รี่ฟาร์ฟาและสีเขียวของสวนไปจนถึงกุ้งเครโดฟิเนียนพร้อมมะเขือเทศและซอสกอล์ฟเสิร์ฟพร้อมซอส chorizo, กุ้งทาราโปโต, หมูรมควัน, พริกหวานและต้นแปลนทินไปจนถึงพาสต้าโฮมเมดพร้อมนกพิราบและเห็ดตุ๋น